只要純手工，不要塑化劑 <杏仁篇>

不是我要說.....台灣的食品加工

實在是真的很強

塑化劑只是其中的一環

它強到讓大家認為

杏仁就是一定要像在大賣場聞到的那樣才是杏仁

大家竟然就真的都這樣相信了?!

親愛的~你們被騙了!!!!!!!

你們愛的濃濃杏仁味~都是杏仁香精阿(右圖為杏仁露)。

真正的杏仁味是需要把杏仁片靠在鼻子前

才聞得到淡淡的杏仁清香

杏仁味的多寡和杏仁的成分是完全不成正比的

絕對不是杏仁味越重，代表杏仁濃度越濃

而五角豆花的杏仁茶絕對是自己磨的

完全不加一滴人工化學杏仁露

(真的很討厭人工香料)

所以口感非常滑順且香濃，既清爽又芬芳

再幫大家複習一次杏仁的好處

本草綱目:『杏仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸經。有止咳平喘、潤腸通便之功效。』

此外,杏仁含有較豐富的營養素分別有維生素E,是其他堅果類的10倍以上。50克的杏仁（大約35顆）就可提供人體一天所需要的100％維生素E，相較國人平均僅達60-65％的維生素E攝取量，食用杏仁似乎有效率得多。而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。

許多的臨床實驗也證明杏仁攝取的越多，降膽固醇的功能就越明顯。相對也降低了心血管疾病的風險。除此之外，杏仁在糖尿病的防治上也有其重要角色；杏仁所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的效果，在一項針對女性的糖尿病調查也發現，每週攝取150克堅果類食物的女性其罹患第2型糖尿病的機會較不食用者低30％。

只要純手工，不要塑化劑

隨著塑化劑的事件越演越烈

大家開始關心自己到底吃進了什麼?!!!!

親愛的朋友，你想吃的安心嗎? 請您耐心聽我說明

五角豆花自開店就將原料的品質列為第一優先考量

而我們的配料除了九份賴阿婆芋圓、關西農會仙草、手工客家湯圓、經過認證的粉圓除外

其餘皆以手工製作，

製作過程中堅持不添加任何人工香料、防腐劑、人工色素等。

所以我們的杏仁味沒有大賣場的香( 拒絕杏仁香精 )

我們商品的有效期限也沒有便利商店的久( 拒絕防腐劑 )

我們討厭吃到罐頭配料，

而迷戀豆子經長時間熬煮來的樸實感與其天然的風味

堅持要煮出口感鬆軟且香氣十足的豆類配料

這時原料的品質也很重要

所以五角...............

不用便宜的進口糖，

而選用較貴的台糖

不用罐頭配料 ，

而親力親為長時間熬煮每一種豆類(花生、紅豆、綠豆、大豆...)

不用一般罐頭仙草，

而用關西農會的仙草

不用一般的豆子 ，

而用飽滿的萬丹紅豆、宜蘭五結沙地花生

不管花再多的時間(手工做)，再高的瓦斯費，再高的原料成本

五角還是堅持

希望五角的用心不只入口即化，也溫暖您的心

讓您憶起童年的傳統豆花和那股懷舊風情

右圖為粉圓與義豐冬瓜茶之合格檢驗書

五角趣事 燕子的故事part 2

其實過了兩個禮拜小燕子就孵出來了

剛生出來的時候，就像一團肉
黑黑的就是牠的眼睛

接著就看到燕子爸爸

媽媽每天來回的飛阿

每次爸爸媽媽一飛回巢

所有的燕子寶寶就用力的撐起頭

張大了嘴巴，吱吱的叫~

又過了幾個禮拜

小燕子開始長出羽毛了

牠們好像常常吃不飽

有時候連晚上爸爸媽媽睡了

牠們也會一直吵著肚子餓

這個時候，燕子寶寶還沒有很大

一家七口，窩在一起，

不過燕子爸爸好像睡不下

就一個人睡在旁邊的柱子上

窩在一起的感覺好溫暖歐

又過了幾天

燕子寶寶就長大了!!!

牠們開始像啾啾一樣揮動翅膀、

用嘴巴整理羽毛

答對了~牠們要開始練習飛了!!

咦!!怎麼只剩下兩隻小燕子，

而且還掉在彩球上?!

另外三隻趁我們不注意的時候，就飛走了

最後這兩隻也不知道在哪一天飛走了

接著，有一天

我們不小心發現電線桿上有好多燕子

數一數有三十幾隻

原來離家的小燕子，都住在電線桿上

一整排的小燕子排排站

大多都面向同一個方向，超級可愛的~!

(不過還是到五角門口看比較可愛)

然後下面就有一排整齊的白色點點

五角音樂祭-民歌重現

紅紅的花開滿了木棉道

長長的街好似在燃燒

是誰~~~在敲打我窗

是誰~~~在撩動我心

阿美阿美幾時辦嫁妝

我急得快發慌

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親愛的朋友們

有沒有很熟悉的感覺呢?

沒錯~就是1970年代的校園民歌

這次的五角音樂祭特別準備了

大家很懷念的校園民歌~帶大家回味從前

歡迎哥哥姊姊、爸爸媽媽、叔叔阿姨

一起來回憶"被遺忘的時光"

時間:6月29日(三) 19:00

地點:五角豆花

公告 6/7休店一天

五角豆花

六月 公休日 6/7(三)

在店裡也有公告了

請大家留意不要白跑一趟歐~!!!

感謝您的支持

五角豆花

五角趣事 燕子啾啾你幾克?

啾啾阿~

來我們家有沒有吃飽阿?

我們來量個體重

看你在的這段日子

有沒有長大變壯壯阿!!!

答案:

啾 啾體重 : 14.5 g

其實還有內幕是..........

啾啾看起來好像不是很想量體重耶....

你怎麼一直遮住螢幕?

不然就是一隻腳偷偷的移到秤子外

我都發現了啦!!!!!!

小燕子的季節

夏天悄悄的來了.....

去年四月燕子們也悄悄的在樑柱邊築了個巢

他們含著一根根的樹枝和著泥土

就這樣一層層的疊上去

過了一個冬天

今年四月

他們回來延續下一代

前幾個禮拜

看到燕子們在卿卿我我

之後他們就成雙成對的出入愛的小燕窩

再過一陣子

好奇的我們就偷偷的搬了梯子

趁燕子爸媽不在家的時候

我們慢慢的爬到梯子的最高點

(實在是有點高，有點腳軟)

我伸長了手，把相機舉高高

"卡擦"

猜猜看我拍到了什麼?

居然有五個愛的種子

ㄏ哈哈阿~超級可愛的!!!

之後燕子媽媽就每天都在孵蛋

只有肚子餓的時候

才會離開換燕子爸爸孵蛋

燕子媽媽需要孵十四天

小燕子就會破殼而出了

請大家拭目以待

我們會繼續認真觀察

然後和大家報告!!!

如果大家來五角豆花

也可以親眼目睹燕子媽媽孵蛋歐!!

燕子小常識

中文名稱：家燕

學名：Hirundo rustica

英文俗名：Barn Swallow

科別：燕科

棲息地：城市鄉村區


分布於台灣的家燕，繁殖於西伯利亞東部、蒙古、中國大陸東北部，西自新疆，東至朝鮮和日本；冬季移徙於華南、海南島、印度、中南半島、菲律賓和婆羅州等東南亞一帶。

在台灣為春秋兩季的過境鳥，部分為九月至翌年四月普遍的冬候鳥。在台灣繁殖者，為不普遍的夏侯鳥。常見在屋簷營巢。亞洲地區的燕子大多在五至八月間繁殖，牠們年產兩窩，每窩產蛋四至五枚

一般由雌鳥孵育，亦有部分燕子雌雄輪替保護燕蛋，經過十四天左右，雛鳥便會破殼而出。在僅可容納幾隻小雛鳥的窩居之中，父母總站在巢邊守候。

問：又這麼小隻怎麼有足夠的體力漂洋過海？

答：所以候鳥通常非得高高的，在高空中的空氣比較稀薄，空氣阻力比較小，飛行也比較容易

問：為什麼叫家燕呢?

答：傳統裡，我們在古書書中所認識的燕，牠有一個「家燕」的專有名詞，牠以雪白的肚子與大剪刀似的尾巴與其他的燕子區分。

家燕的稱呼其來有自，在諸多燕子裡面，牠的棲息環境與人的生活最為息息相關，牠們經常把巢築在住家的騎樓屋角；

在現代社會，少有鳥類會如此不畏懼人，而刻意去接近人類的。在鄉下地方，除了騎樓屋角之外，廳堂的日光燈上也是牠們樂意築巢的地方，家燕自古以來就是中國人的吉祥物之一。