秋冬必備甜品 - 紅豆湯 ,紅豆湯圓.芋圓

紅豆湯

紅豆!五角依然堅持選用上等的屏東-萬丹紅豆,不惜成本!
萬丹紅豆悶煮後的綿密口感,便為其知名特色~

此外,五角還以費工的方式,分別煮出微沙的湯底,與分明的紅豆顆粒,
讓您同時滿足兩種感受..

五角的紅豆湯,濃郁但不甜膩~完全以慢火的方式烹煮,
單純傳統的口味~溫暖綿密的甜品
是您冬季嘴饞時的必備甜點~


除了單純品嘗紅豆湯外,您亦可選用紅豆湯圓及芋圓,
而為保留湯圓芋圓的口感,五角直到最後才將它加入紅豆湯中,
絕不軟爛,希望您能滿意!


在這順便介紹一下食用"紅豆"的好處~

屬中性溫和,原名為赤小豆,一年生草本植物,
有健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毒等多種功能..

古人記載其經驗,謂:
"久服則降令太過,津液滲泄,所以令肌瘦身重也"
所以身型較肥胖者食用,有達到瘦身的效果... ... O_O !!
紅豆含有多種氨基酸和維生素,
其中賴氨基酸及維生素B含量在各種豆類中為最高

"本草經"中說赤小豆可治"下水腫,排癰腫濃血"
李時珍更把赤小豆稱為"心之谷,具有通便、利尿、消腫之功能..
對於心臟病或腎臟病患者大有補益!