冬季涼補 - 燒仙草

燒仙草

今年的冬天似乎來得較早,
記得往年的這個時候,我還穿著短袖到處亂跑..
現在一但入夜,溫差大得讓人後悔沒穿上厚點的外套~
這時在趕回家的路上,您可以先到五角來上一杯"燒燒的"燒仙草
同樣地!五角的燒仙草仍然堅持自己煮製
使用的仙草原料買自關西農會,安全品質皆有保證!
用料實在,常有客人嘗了一口後,直呼" 這真的是仙草! "
我們講究一定的比例~以呈現仙草的原味,滑順不稠
粉圓.花豆.地瓜等配料,加上仙草的清香微甘,
再撒上一匙硬花生,就是一碗口味清爽,香氣豐富的正港燒仙草!
與一般路邊攤販不同,過度稀釋,
再以多加粉與糖來掩飾,最後只剩甜味..
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有人問我,仙草不是涼的嗎?
可是為什麼冬天要吃仙草?
Q:
仙草的確是涼性,但可以透過滾煮添點火氣,
再搭配花生.地瓜等,加些甜份與燥性
只要不過量是不會有問題的..
而且冬季總是時常進補,吃多了上火氣
吃涼的退火又怕冷,這時候吃燒仙草涼補一下就對了!
順便清清宿便 @@~
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仙草的食療效果:
仙草具有良好的抗氧化及抗致突變的作用。
根據高雄醫學大學及屏東科技大學的研究，
發現仙草的抽出及萃取物對各種抗突變測試具有良好的功效。
仙草有去除自由基（仙草茶唯一具有清除超氧陰離子的效果，
其清除效果達91.5%。）、養顏美容，午日疲勞或患有高血壓之症者，
服用仙草後，俱有紓解之功效！